As certificações
A Cafés Guilis foi fundada em Madrid em 1928 e, desde então, torra café.
É uma empresa dinâmica, que desde as origens vive um processo de inovação, como líder em hotelaria na Comunidade de Madrid.
Acompanha de perto a evolução contínua do setor cafeeiro com o objetivo de oferecer aos seus clientes um produto com qualidade e o melhor serviço.
O Cafés Guilis Brasil tem um programa de investimentos contínuos na melhoria das instalações e na formação dos seus trabalhadores.
Em março de 2018, obteve o Certificado Internacional de Segurança Alimentar IFS.
Essa certificação garante a transparência em toda a cadeia de abastecimento alimentar: desde a análise e recepção das matérias-primas e produtos auxiliares, passando pelo processo de produção, o perfeito estado das instalações e treinamento dos trabalhadores, até a entrega ao cliente.
Prêmio Excelente de Madri: A marca de excelente garantia de Madri concedeu aos Cafés Guilis, em maio de 2012, o prêmio MADRID EXCELLENT de confiança do cliente na categoria PME.
A Cafés Guilis foi selecionada entre um grande número de PMEs da Comunidade de Madri, avaliando sua dedicação e dedicação em relação aos clientes.
O Cafés Guilis conquistou o certificado de EXCELENTE MADRID Award para a confiança do Clientes (maio de 2012).
Os produtos M Certified Food são produtos cuja excelência e procedência foram certificadas. São produtos locais, seguros e com qualidade diferenciada. Garantia Alimentar de Madri, a marca com a qual a Comunidade de Madri deseja garantir a origem e a qualidade de seus produtos agro-alimentares.
CESAL
Como parceiro da Tostadores Reunidos S.A., o Cafés Guilis colabora em vários projetos de cooperação desenvolvidos pela ONG CESAL (www.cesal.org) para apoiar o treinamento e o desenvolvimento econômico de jovens e famílias rurais em áreas deprimidas do café na América Latina. Para cada euro de café verde comprado, o CAFÉS GUILIS doa um centavo à CESAL para desenvolver seus projetos.
2004-2005
Microrregião El Bálsamo, El Salvador. Formação profissional para jovens em risco.
2006-2007
Municípios de Tambla u Tomalá, Honduras. Projeto piloto de treinamento e assistência aos produtores de café.
2007-2008
Ao sul de Lempira, Honduras. Fornecimento de infra-estruturas básicas de irrigação para famílias rurais.
2009-2010
Lempira, Honduras. Promoção de iniciativas empresariais para a juventude rural.
2010-2011
Madri, treinamento para mulheres imigrantes.
2011-2012
Projeto Madrid Prointegra. (Apoio ao Centro Hispânico-Dominicano) para promover a integração por meio da inserção sócio-trabalhista e da reunião intercultural.
2012-2013
Sudoeste de Lempira, Honduras. Projeto destinado a fortalecer as capacidades locais para melhorar a soberania alimentar nas comunidades de Lenca. Criação de hortas sustentáveis para melhorar a nutrição das famílias.
2013-2014
Atalaya, selva amazônica, Peru. Projeto para melhorar a educação intercultural bilíngue em escolares de 12 instituições educacionais rurais.
2014-2015
Projeto para melhorar os processos de processamento de café no município de San Francisco del Valle, Ocotepeque, Honduras.
2015-2016
Projeto para melhorar o processo de processo úmido para cafés orgânicos dos produtores da cooperativa Cocrebistol, Honduras.
2016-2017
Processo de desenvolvimento da cooperativa de café Cocrebistol no sudoeste de Honduras.
2017-2018
Fortalecimento da cadeia de valor da tecelagem de chapéus como meio de recuperação econômica após o terremoto de 16 de abril de 2016 em Portoviejo, Equador.
Em novembro de 2013, a Cafés Guilis, por meio da Tostadores Reunidos, fechou um acordo comercial com a ICATU Brasil, para a comercialização deste café brasileiro.
A Finca ICATU é administrada por uma família brasileira que está no mercado de café há três gerações. Essa longa história dá a ele um profundo conhecimento do produto e do processo de fabricação.
O café da Finca ICATU vem de uma plantação localizada a 900 metros de altitude na região sudeste do Brasil chamada Minas Gerais.
O café é selecionado com um rigoroso sistema de colheita e a posterior secagem é realizada em terraços de ladrilhos de cerâmica para concentrar ainda mais a doçura e potencializar o melhor sabor.
CAFÉ GOURMET: Constituído de grão de café arábica tipo 2 a tipo 4
COB (Classificação Oficial Brasileira), Com ausência de grãos com defeitos pretos, verdes e ou ardidos (PVA) e Fermentados, 100% da espécie arábica.
CAFÉ SUPERIOR: Constituído de grãos de café tipo 8 COB ou melhores, com no máximo 20% em peso de grãos com defeitos (PVA), gosto predominante de café arábica, admitindo-se até 30% de robusta. Embalagem a vácuo ou tipo almofada.CAFÉ TRADICIONAL: Constituído de grãos de café tipo 8 COB ou melhores, com no máximo 20% em peso de grãos com defeitos (PVA), gosto predominante de café arábica, admitindo-se até 30% de robusta. Embalagem a vácuo ou tipo almofada.
