Os biscoitos natalinos com o Cafés Guilis Brasil….
Quem nunca participou da tão esperada ceia de natal?
Esse é o momento mais esperado do natal, nele nos reunimos com as pessoas queridas, conversamos e comemos doces, salgados e bebidas deliciosas.
Para quem não sabe, a tradição da ceia e de comer bem no natal, nasceu há muitos anos.
Mais, especificamente no início da Era Cristã. Nesse momento, os fiéis assistiam à Missa do Galo nas igrejas e após ela, degustavam uma refeição frugal.
Com o tempo essa refeição foi transferida para a casa das pessoas e tornou-se mais sofisticada.
Incluindo em seus cardápios bolos, bolachas, doces e quitutes.
Muitas famílias se une no natal e compartilha dos pratos salgados, doces, e bebidas.
Nessa data não podem faltar os doces com frutas cristalizadas, pudins, rabanadas e panetones.
No dia seguinte é comum as famílias aproveitarem as sobras dos doces, bolachas e panetones no café da manhã, acompanhados de cafés, leites e capuccinos.
Aliás, nada combina melhor…
O casamento de bolos, bolachas, panetones e rabanadas com os cafés e capuccinos é perfeito.
Os famosos biscoitos natalinos….
Eles são gostosos, bonitos, e decoram as mesas de natal…
Os biscoitos e amanteigados, além de serem simples, apetitosos e fáceis de fazer, podem decorar as mesas e presentear aos amigos e familiares.
Basta ter criatividade e modelar em suas massas os personagens do natal, como os bonecos de neve, papai noel e árvores de natais.
Tudo começou…
Não se sabe ao certo quando o costume de fazer biscoitos surgiu, mas os primeiros registros desses petiscos são muito antigos.
Na época dos Faraós, no antigo Egito, os egípcios já cultivavam o trigo e com ele faziam muitos alimentos, entre eles os pães.
Dos pães, os egípcios começaram a fazer os biscoitos e os ofereciam aos seus deuses.
Esse costume se espalhou por todo o mediterrâneo, e tomou a Idade Média.
Na Idade Média era costume os moradores dos conventos e mosteiros se reunirem e confeccionarem os biscoitos natalinos.
Esses biscoitos, além de apetitosos, eram usados nas decorações das árvores de natal.
A tradição se espalhou e ganhou força na Escandinávia, em 1875 com uma senhora, que resolveu confeccionar uma massa, fazer formatos de bonecos e enfeitar a sua árvores de natal.
Na Inglaterra, a Rainha Elisabeth I, durante um chá da tarde no natal, pediu que confeccionassem biscoitos com os formatos de cada um dos convidados de sua festa.
Na Itália, um casal resolveu presentear o Bispo de Milão, quando esse foi visitar a Comuna de Saronno. Como exageraram no áçucar, resolveram misturar à massa amêndoas e nozes.
No natal dos Estados Unidos, na década de 30, as crianças costumavam confecciona os biscoitos e dá-los acompanhado de um copo de leite com café para o Papai Noel.
Faça o seu biscoito natalino
Reunimos algumas receitas de biscoitos e de cafés com o Cafés Guilis Brasil fáceis de fazer para adoçar o seu natal.
O Biscoito Natural
Ingredientes:
1 xícara de aveia instantânea
3/4 de xicara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de margarina ou manteiga sem sal
1 ovo
1/2 xícara de uvas passas
1 colher de chá de fermento de bolo
Modo de fazer:
Acenda o forno em temperatura média. Em uma tigela funda, misture todos os ingredientes com uma colher. Faça os formatos dos bonecos e coloque em uma assadeira untada. Asse por 30 minutos até que estejam dourados. Deixe esfriar, e retire os biscoitos.
Bolachinhas de caixas
Ingredientes:
2 caixinhas de fécula de batata
A mesma medida de farinha de trigo
A mesma medida de açúcar
400 g de manteiga ou margaina sem sal
1 prato fundo com açúcar de confeiteiro
Modo de fazer:
Acenda o forno em temperatura média. Em uma tigela, amasse bem com as mãos todos os ingredientes. Separe a massa em partes e faça os bonequinhos e os coloque em uma assadeira untada, só os retire quando estiverem dourados. Ainda quentes, passe os biscoitos no açúcar de confeiteiro.
Para acompanhar os biscoitos natalinos capuccino de chocolate com o Cafés Guilis Brasil….
Ingredientes:
1 espresso feito com o Cafés Guilis Brasil
125 ml de leite vaporizado
2 conchas pequenas de chocolate
Modo de fazer:
Coloque o caldo de chocolate no fundo da xícara e adicione o espresso Cafés Guilis Brasil e o leite vaporizado.
Fontes: Da Origem do café ao espresso perfeito, de Edgard Bressani, Café Editora.
Bagunça na cozinha, Editora Callis.
